合伙开店被骗了

如果您被合伙人骗取的金额未达到3000元，虽然可能不符合诈骗罪的刑事立案标准，但您仍然可以通过法律途径维权。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，您有权要求合伙人返还被骗财物。您可以先尝试与合伙人协商，若协商无果，可以向人民法院提起民事诉讼，通过司法程序来维护您的合法权益。在此过程中，请保留好相关证据，以便法院审理时能够认定事实并作出公正判决。
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若您想通过诉讼方式维权，需准备合伙合同、转账记录、聊天记录等证明被骗事实的材料，并遵循以下步骤：1. 向人民法院递交起诉状和证据材料；2. 法院审查后决定是否受理；3. 法院受理后，进行开庭审理；4. 根据审理结果，法院作出判决。请确保材料真实有效，以便法院能够公正审理您的案件。
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从法律角度，防范合伙开店中的诈骗行为，您应：1. 签订详细的合伙合同，明确双方权利义务；2. 保留好所有与合伙相关的转账记录和聊天记录等证据；3. 对合伙人的背景和信誉进行充分调查；4. 在合伙过程中，定期核对账目，确保资金安全。若发现异常，及时采取措施，避免损失扩大。